برترین منابع غذایی ویتامین E - مجله گیلاسفا

به گزارش خبرنگاران، ویتامین E از ویتامین های محلول در چربی است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی نیز شناخته می شود و به پیشگیری از استرس اکسیداتیو در بدن کمک می کند.

آنتی اکسیدان ها از سلول های بدن در برابر اثرات مخرب رادیکال های آزاد، محافظت می کنند و می توانند خطر ابتلاء به بیماری های خطرناکی مانند سرطان، بیماری های قلبی یا حتی آلزایمر را کاهش دهند

بنابراین مقادیر مناسب ویتامین E می تواند فرد را در برابر بیماری های قلبی، سرطان و آسیب چشمی مرتبط با سن (دژنراسیون ماکولا) محافظت کند.

از سوی دیگر مصرف زیاد ویتامین E از طریق مکمل ها می تواند منجر به خون ریزی بیش از حد شود. البته مصرف خوراکی های حاوی ویتامین E مانند مواردی که در فهرست زیر آورده شده سالم و ایمن محسوب می شود.

از مواد غذایی حاوی بالاترین مقادیر ویتامین E می توان به ترتیب به موارد زیر اشاره کرد:

1- تخمه آفتابگردان

2- بادام ها

3- آووکادو

4- اسفناج

5- کدو گردویی (از خانواده کدو حلوایی)

6- کیوی

7- کلم بروکلی

8- ماهی قزل آلا

9- روغن زیتون

10- میگو

بنا بر گزارش سایت مای فود دیتا، میزان مورد نیاز مصرف ویتامین E به طور روزانه 15 میلی گرم است.